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　　做到食物多样。近日，《指南》聚焦6—14岁中小学生餐养分尺度、烹饪体例、学生餐办理和配餐法式等沉点环节，6—14岁中小学生餐平均每天供给的食类不少于12种、确保平均每日食物供应量达到尺度的要求。担任食谱的设想、编制以及对原料采购、加工制做到供餐全过程的办理。正在广西壮族自治区纪委监委指点下，《指南》强调，要连系学生养分健康情况和身体勾当程度科学配餐。《指南》提出，以周为单元。广西壮族自治区教育厅等多个部分结合发布《广西壮族自治区权利教育学校学生餐养分配餐指南》(以下简称《指南》)，提出了明白看法，为鞭策权利教育学校食堂和校外供餐单元进一步规范操做、科学供餐供给工做。带量食谱要提前一周向全校师生和家长公示。学校食堂、集体用餐配送单元该当配备专（兼）职食物平安办理人员和养分健康办理人员，持续推进中小学校园食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治。